Poggio alle Forche · Piombino · Livorno
Chi Siamo
Una cantina affacciata sul mare della Maremma
La nostra storia
Siamo una realtà giovane, nata dal desiderio di valorizzare un territorio unico e di dare vita a vini che ne esprimano fedelmente il carattere. Il nostro progetto prende forma a Poggio alle Forche, in Maremma, dove la passione per la viticoltura si unisce al rispetto profondo per la terra e per i suoi equilibri naturali. Pur essendo una realtà recente, abbiamo scelto fin da subito una direzione chiara: lavorare con attenzione, coerenza e rispetto, senza compromessi sulla qualità .
Un territorio unico
La nostra vigna si trova a Poggio alle Forche, una lingua di terra affacciata sul Golfo di Follonica, con vista sull'Isola d'Elba e sull'Arcipelago Toscano. Il microclima è eccezionale: le correnti marine mitigano le temperature estive, i venti salmastri portano mineralità naturale alle uve, e i suoli argillosi e ricchi di minerali conferiscono ai nostri vini una struttura e una complessità che si ritrovano solo in questa striscia di Maremma costiera. La Maremma non è solo un luogo geografico — è un carattere, un'identità fiera e selvatica che ritroviamo in ogni bottiglia.
La nostra vendemmia
Ogni anno, al momento della maturazione ideale delle uve, inizia la vendemmia: un lavoro fatto di esperienza, attenzione e passione. Dalla selezione dei grappoli direttamente in vigna fino al trasporto in cantina, ogni fase viene svolta con cura per preservare la qualità e le caratteristiche che rendono unici i nostri vini.
I nostri vini
Vermentino
Il nostro Vermentino è un vino bianco prodotto sulla costa della Maremma toscana. Al naso presenta note di fiori bianchi, agrumi e leggere sensazioni mediterranee. In bocca è fresco e lineare, con buona sapidità e una chiusura di impronta minerale. È un vino che si abbina in modo naturale a piatti di pesce, crostacei e cucina mediterranea.
Rosato
Il nostro rosato è ottenuto da uve Vermentino e Syrah coltivate in Maremma. La vinificazione è orientata a preservare freschezza e integrità aromatica. Il vino si presenta di colore rosa intenso e luminoso. Al naso è fine e delicato, con note floreali e fruttate. Al palato è fresco e sapido, con buon equilibrio e una chiusura di impronta fresca e lineare. Si abbina bene ad antipasti leggeri, piatti estivi e cucina di mare.
Rosso
In arrivo a settembre.
Per noi la sostenibilità non è una tendenza, ma un modo di vivere e coltivare la terra. Ogni decisione che prendiamo in vigneto nasce dalla consapevolezza che la qualità di un vino dipende prima di tutto dalla salute dell'ambiente che lo genera.
Lavoriamo le nostre vigne con l'obiettivo di preservare la fertilità del suolo, favorire la biodiversità e mantenere l'equilibrio naturale dell'ecosistema. Riduciamo al minimo gli interventi invasivi, rispettiamo i tempi della natura e osserviamo attentamente ogni fase del ciclo vegetativo della vite.
Crediamo che il vigneto non sia soltanto un luogo di produzione, ma un patrimonio da custodire per le generazioni future. Per questo adottiamo pratiche agronomiche che contribuiscono a mantenere vivo il terreno, a proteggere il paesaggio e a valorizzare le caratteristiche uniche del nostro territorio.
La Maremma è una terra straordinaria, ancora autentica e profondamente legata ai suoi ritmi naturali. Il nostro impegno quotidiano è quello di interpretarla con rispetto, affinché ogni vendemmia possa raccontarne l'identità più vera.
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