Poggio alle Forche · Piombino · Livorno
À propos
Un domaine viticole face à la mer de Maremme
Notre histoire
Nous sommes une jeune réalité, née du désir de valoriser un territoire unique et de donner vie à des vins qui en expriment fidèlement le caractère. Notre projet prend forme à Poggio alle Forche, en Maremme, où la passion pour la viticulture se conjugue à un profond respect pour la terre et ses équilibres naturels. Bien que récente, notre réalité a choisi dès le départ une direction claire : travailler avec attention, cohérence et respect, sans compromis sur la qualité.
Un terroir unique
Notre vignoble se situe à Poggio alle Forche, une petite colline donnant sur le canal de Piombino, avec vue sur l'île d'Elbe et l'archipel toscan. Le microclimat y est exceptionnel : les courants marins tempèrent les températures estivales, les vents salés apportent une minéralité naturelle aux raisins, et les sols argileux riches en minéraux confèrent à nos vins une structure et une complexité que l'on ne trouve que dans cette bande de Maremme côtière. La Maremme n'est pas seulement un lieu géographique — c'est un caractère, une identité fière et sauvage que nous retrouvons dans chaque bouteille.
Notre vendange
Chaque année, lorsque les raisins atteignent leur maturité idéale, la vendange commence : un travail fait d'expérience, d'attention et de passion. De la sélection des grappes directement dans la vigne jusqu'au transport au chai, chaque étape est réalisée avec soin afin de préserver la qualité et les caractéristiques qui rendent nos vins uniques.
Nos vins
Vermentino
Notre Vermentino est un vin blanc produit sur la côte de la Maremme toscane. Au nez, il présente des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de légères nuances méditerranéennes. En bouche, il est frais et linéaire, avec une belle salinité et une finale d'empreinte minérale. C'est un vin qui s'accorde naturellement avec les plats de poisson, les crustacés et la cuisine méditerranéenne.
Rosé
Notre rosé est issu de raisins Vermentino et Syrah cultivés en Maremme, vinifiés pour préserver la fraîcheur et l'intégrité aromatique. Le vin se présente d'une couleur rose intense et lumineuse. Au nez, il est fin et délicat, avec des notes florales et fruitées. En bouche, il est frais et salin, bien équilibré, avec une finale fraîche et linéaire. Il s'accorde bien avec des entrées légères, des plats estivaux et la cuisine de la mer.
Rouge
Disponible en septembre.
Pour nous, la durabilité n'est pas une tendance, mais une manière de vivre et de cultiver la terre. Chaque décision que nous prenons dans la vigne naît de la conscience que la qualité d'un vin dépend avant tout de la santé de l'environnement qui le produit.
Nous travaillons nos vignes avec l'objectif de préserver la fertilité du sol, de favoriser la biodiversité et de maintenir l'équilibre naturel de l'écosystème. Nous réduisons au minimum les interventions invasives, respectons les rythmes de la nature et observons attentivement chaque étape du cycle végétatif de la vigne.
Nous croyons que la vigne n'est pas seulement un lieu de production, mais un patrimoine à préserver pour les générations futures. C'est pourquoi nous adoptons des pratiques agronomiques qui contribuent à maintenir le sol vivant, à protéger le paysage et à valoriser les caractéristiques uniques de notre territoire.
La Maremme est une terre extraordinaire, encore authentique et profondément liée à ses rythmes naturels. Notre engagement quotidien est de l'interpréter avec respect, afin que chaque vendange puisse en raconter l'identité la plus vraie.
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